Toni,
Foros, mensajes y demás módulos muestran las horas perfectamente, aplicando la diferencia horaria entre la zona del hosting y España. El único problema es en las horas de los log o en los registros de usuario.
A mí me da la impresión de que es un "error" del DNN, pues parece lógico que a todas esas horas les aplicase también la localización horaria.
Sigo investigando y, si averiguo algo, lo compartiré :-)
Salu2,
Francisco