Simplemente debes descomprimir el archivo Zip que descargues de dotnetnuke.com y subirlo por FTP a tu alojamiento o copiarlo a la carpeta local que uses si fuera el caso.

En primer lugar no olvides realizar una copia de seguridad tanto de la BD como de todos los archivos, si la actualización devolviera algún error difícilmente podrías volver atrás.

De todas formas te recomiendo primero leer el artículo Actualizar DotNetNuke.